原料
鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 85克, 白砂糖: 90克, 牛奶: 40克, 植物油: 40克, 肉松: 适量, 沙拉酱: 适量
步骤
1准备好所有材料。
2准备两个打蛋盆,保证无水无油,将蛋清蛋黄分离。
3蛋黄的碗内加入30克糖,牛奶,植物油,搅拌均匀。再加入过筛的面粉,搅拌均匀。备用。
4蛋清打发,分3次加入60克糖,打至干性发泡。
5将蛋黄糊分3次倒入打发好的蛋清中,切拌方式搅拌均匀。倒入烤盘,用刮刀将表面刮平整。
6烤箱可提前预热180度,烘烤15分左右。烘烤好拿出冷却备用。
7将蛋糕片用圆形膜切片。
8将一半的蛋糕片挤上色拉酱。
9将两片合并。
10依次在每一面上挤上色拉酱,沾上肉松。
11美味的肉松小贝就做好了,尽情享用吧☻