原料
西红柿3 个: ， 鸡蛋2 个:
步骤
1西红柿洗干净，切块
2鸡蛋先炒好，炒鸡蛋时不放任何调料，包括盐。
3西红柿鸡蛋打卤面：西红柿洗干净切块，鸡蛋炒熟。 锅内放少许油，葱花，然后把西红柿放进去翻炒，放点白糖，接着翻炒，然后放适量的盐，差不多了后放点水，大火咕嘟会，大概3分钟后把炒好的鸡蛋放进去再咕嘟稍微的收点汁，出锅，浓浓的番茄?鸡蛋卤好了，超级好吃！！
小技巧
翻炒西红柿的时候一定要在最开始放适量的白糖，有助于提鲜，使汤汁浓稠，这道菜的精华在于不放任何调料，只是适量盐就可以了，酱油类都不放
