原料
排骨: 500g， 豆角: 500g， 土豆: 一个， 手擀面: 400g， 葱姜蒜: 适量， 生抽: 30g， 老抽: 20g， 花椒面: 3g， 八角面: 3g， 香葱: 适量
步骤
1锅放油，油可以比平时炒菜的油多放点，这样面才会香，放入排骨炒到表面微黄，放葱姜蒜炒香，放生抽，老抽，炒一会让肉上色，火小点，火大容易糊，放入豆角土豆，炒到豆角成深绿色，到入开水，水要多过食材的量一点
2排骨最好块小点，容易入味，也比较好熟
3土豆软了就可以放面了，把面放在菜上，放完面在面上撒少许盐，这样面不粘，还入味，小草自己擀的手擀面，切的比较宽，觉得宽面吸的汤汁多，味道更好哦
4焖几分中后，把面翻一下，把吸好汤汁的面翻到上边，在继续焖，焖到汤汁微干就好，把面和菜搅拌在一起。
5放入香葱就可以吃了哦。
小技巧
图一是我要放面的时候拍的，大家可以看一下放入面时，汤汁的量，小草的排骨有点大哦?大家做的时候排骨剁的小一点
