原料
无筋豆: 350克， 盐: 1小勺， 五花肉: 250克， 姜: 几片， 生抽: 2勺， 老抽: 半勺， 料酒: 1勺， 面条: 500克， 虾酱或者牛肉酱等种酱: 1勺， 食用素油: 适量
步骤
1不粘锅加适量底油爆香姜片
2倒入切片精品五花肉小火慢煎之两面微微发黄
3加水1勺虾酱，1-2碗开水盖盖小火闷烧7-8分钟
4从锅里倒出一碗汤汁加一小勺盐和匀备用
5锅里倒入无筋豆不停的翻炒之段生
6第一次从碗里倒入四分之一汤汁入锅里
7把面条均匀的铺盖在豆角和肉上面，四周尽量不要贴上锅身，防止焖糊了，我用的是菜市场买的现加工的湿面，最细的那种容易熟。
8盖盖小火闷烧5分钟左右，把锅倾斜一下看看汤汁是否干了
9干了就沿着锅的边缘进行第二次加汁，还是四分之一，这样的方法反复两三次完成步骤8和9
10最后一次加完汤汁，不要等汤汁烧的太干就关火，把面条用筷子抖散拌匀就可以开吃啦！
11先来两盘
12看着是不是很有食欲???
小技巧
全程几乎都是小火，一定要不停的看着锅里的汤汁是否干了，防止糊锅！
