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原料
面条: 1份, 盐: 适量, 糖: 适量, 老抽: 5克, 五花肉: 40克, 四季豆: 半斤, 葱: 1根, 姜: 少许, 蒜: 2瓣, 五香粉: 适量, 大料: 1只, 料酒: 10克, 酱油: 10克, 蚝油: 适量
步骤
1准备好食材,肉准备点肥的,炼油用
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2加入油,加热,放一个大料,放入肥肉翻炒
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3油炼出后再将瘦肉放入,炒一分钟,加入葱姜蒜和五香粉,继续翻炒
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4将豆角倒入炒1分钟,加入水(喜欢干的就少放,喜欢湿的就多放点),料酒,盐,酱油,老抽,蚝油,鸡精煮两分钟,将水煮开
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5将面条均匀放入上面(挂面就可以),焖15分钟
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6中间记着翻锅,别糊了
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7完成
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小技巧
水根据自己的干湿喜好来决定放多少