原料
酥皮: ， 低粉: 100g， 糖: 15g， 水: 40g， 油: 15g， 油酥: ， 低粉: 60g， 油: 30g， 馅料: 适量
步骤
1酥皮用料全部混合揉匀，多揉一会，然后用保鲜膜盖住醒20分钟以上
2油酥料搅拌均匀
3将酥皮分成6分份然后包入油酥，捏紧收口，然后擀成牛舌状，卷起盖上保鲜膜再醒15分钟
4再次将面团压扁擀成牛舌状，动作要轻，醒15分钟
5面团中间捏住两边往中间捏然后擀薄装馅，收口，放入铺油纸的盘中略微压扁，烤箱200度预热
6刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱中层，上下火180度25分钟左右
