金桔酱 0

原料

金桔: 40个, 冰糖: 大10粒, 蜂蜜: 随意

步骤

1淡盐水浸泡金桔30分钟

2水开后,入金桔煮2分钟(防止金桔出水及消毒)

3对半切开金桔剔籽,将金桔切成碎末

4不锈钢锅中入大半碗水,烧开后入金桔末,中小火熬煮约30分钟,期间用筷子不断搅拌

5关火盖盖,等它有少少余温时入蜂蜜搅拌,彻底凉后装瓶入冰箱冷藏。

小技巧

金桔尽量切碎碎末 大半碗水足够

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