原料
面条(干): 200g, 西红柿: 3个, 鸡蛋: 2个, 生菜: 1小把, 调料: 适量, 植物油: 适量, 盐: 适量, 排骨汤: 适量
步骤
1准备好食材。
2生菜手工摘成片,西红柿用开水烫熟,去皮,切瓣备用。
3炒锅倒入少许油烧热,再放1/4茶匙盐,打入整个的鸡蛋煎熟,鸡蛋两面煎熟以后出锅备用。
4另起奶锅,把排骨汤放入锅内烧开。
5水开后放入面条煮软。
6再加入西红柿和生菜。
7盖上盖子,大火再煮3分钟。
8再根据自己的口味加入适量的盐调味,一道美味的西红柿牛肉汤面就好了。
小技巧
- 西红柿煮开就行了,久煮破坏VC。 2. 面条煮至断生即可,不能煮太久,影响口感。