原料
西红柿: ， 鸡蛋: 1只， 火腿片: 适量， 葱蒜: 适量
步骤
1准备好葱蒜，西红柿。西红柿切块，葱蒜切段
2平底锅热油（早上刚煎蛋过 锅底有点脏）下葱蒜爆香
3这时候下西红柿到锅内炒，接着打散一个鸡蛋，下一勺盐，一小勺酱油。有的人喜欢吃荷包蛋的就略过打散步骤，个人不喜欢一整个蛋黄。
4另一边锅内烧水，水滚开后加面条下去。平底锅内番茄炒到红油并且有些软了后下鸡蛋和火腿片翻炒
5番茄鸡蛋以及火腿炒完后，倒在放面条的锅内。继续搅拌滚下之后就可以出锅了
6盛在碗里就可以吃了
小技巧
其实最简单是所有东西都直接锅内煮，就好比打边炉一样。但是口味没有这种好吃，比较清淡吧。这样翻炒后放一起吃是最香的噢
