原料
清明菜: 150g， 糯米粉: 580g， 萝卜丝干: 80g， 古法红糖: 100g
步骤
1新鲜的清明菜买来或采来后择洗干净。
2开水煮熟清明菜,尽量煮烂些。
3用搅拌机搅成菜糊。
4糯米粉混合菜糊，倒入面包机。
5揉成软硬适度的面团。
6萝卜丝干用水泡开，清洗干净。
7挤掉水分，加红糖，上锅蒸20分钟。
8将糯米粉团分成30个，1个约35克，包入馅，用模具压成漂亮的清明粿。
9三种做法：蒸、煎、烤，可以自由选择。大火蒸15分钟、倒少量油双面煎、上下火160度烤18分钟。
10好吃看得见！
