土豆切片: 1个, 番茄切块: 3个小的, 鸡蛋打散: 2个, 盐: 少许, 油: 少许, 鸡精: 少许
1热锅倒油,油热后翻炒鸡蛋,炒成鸡蛋碎盛出来备用
2倒油,翻炒西红柿。这个时候锅已经比较热了,再放西红柿进去容易崩油,我的做法是倒一点水,反正番茄一会也要熬汁的?。
3放入切好的土豆片,继续翻炒,加盐,鸡精。
4继续放入鸡蛋翻炒。炒啊炒啊炒啊……???。
5土豆片软了,番茄烂了,鸡蛋焦黄,结束,出锅!