原料
面团: 450g, 榴梿: 200g, 青芒: 半个, 马苏里拉芝士: 300g, 丘比沙拉酱: 适量
步骤
1面团 1取350g面粉加一勺糖小半勺盐和食用油少许,混匀。 2酵母用温水泡15分钟加入1和面。 3静置1小时。待用。
2将面团擀成比烤盘略大。 用叉子在饼上戳洞(不可省略,防鼓起)
3榴莲和芒果如图切丁或片或条随你╮(╯▽╰)╭。
4饼移入烤盘,涂抹沙拉酱(喜欢咸可多放)
5撒一层马苏里拉芝士,约一半量。
6榴莲(喜欢甜可多放多多放)平铺在马苏里拉芝士上。 再把剩下的马苏里拉芝士撒在榴莲上。 最后撒芒果(一是为装饰好看,二是青芒较酸甜,中和榴莲甜腻)
7入烤箱210度20分钟,烤至表面略焦。(烤箱不同温度略有不同请自行调整)
小技巧
1没错,你看到的不是普通沙拉酱而是法式大藏芥末酱╮(╯▽╰)╭。 因为深夜厨房妈妈睡觉了只找到这个。 请用沙拉酱。 2这个饼是妈妈的伴手礼,所以直接用烤箱的盘子烤的⊙﹏⊙9寸烤盘分量全部减半。 3芒果榴梿的分量请尽情根据爱好调整~(≧▽≦)/~