原料
高筋面粉: 90克， 低筋面粉: 60克， 细砂糖: 12克， 即发干酵母: 4克， 牛奶: 120克， 高筋面粉: 90克， 低筋面粉: 60克， 细砂糖: 30克， 奶粉: 12克， 盐: 3克， 全蛋: 39克， 牛奶: 33克， C无盐奶油: 33克
步骤
1将A酵头所有材料放在一起混合后，盖上保鲜膜进行发酵
2发酵至面团膨胀又回落，轻轻挑起，内部呈蜂网状即可。（我早上混合好面团后发酵至中午这样，约3-4小时。）
3将发酵好的面团+B主面团所有材料混合，搅打起筋后，加入C无盐奶油，搅打至扩展阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约50分钟左右
4发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成
5面团分割50克的面团，滚圆，盖上保鲜膜中间发酵（松弛）15分钟
6松弛后的面团擀成椭圆状，翻面后两边各向中间三分一处内折
7将面团搓成锥形
8将面团擀成长长的三角形状
9从上往下卷起，收口部分稍粘紧。放入已刷好油的烤盘内，进行最后发酵
10发酵好的面团，表面抹上蛋液，放入预热的烤箱180℃烘烤25分钟（中下层）出炉后，移到烤网上放凉
