北豆腐: 半块， 鸡蛋: 1只， 面包糠: 一勺
11只鸡蛋打散
2北豆腐切块
3面包糠一勺，北豆腐沾鸡蛋后裹面包糠，入油锅煎炸3分钟，翻面煎2分钟，出锅
4炸好后配少许蘸料，推荐泰式甜辣酱或酸辣酱，炸豆腐外酥里嫩，蘸料酸甜提味儿，绝配
油锅不要太热，最好用平底锅，可以每次少放两块，放置于远离自己身体的地方，抬锅把让油覆蓋豆腐，炸的更透、用油更少、还不会误伤哦
