原料
里脊肉: 800g， 生姜: 一小片
步骤
1准备好材料，就开始吧～
2我们先把洗净的肉去掉筋膜，然后切成小块。
3接着我们把切好的肉放入锅中， 水烧开后用汤勺把血沫舀出。
4然后放入高压锅，放入姜片，加入清水，水量要没过肉块，盖上盖子，压40分钟。
540分钟后我们把肉取出，装入密封袋里，在用擀面杖将肉丝压碎。
6压到下面这种程度就可以了~
7不粘锅开小火，倒入一勺橄榄油，再倒入肉碎，不停的翻炒。 （这个步骤比较累人，因为我们要把肉松炒干，避免糊锅，所以要不停的翻炒，肉松炒得越干，保存的时间越长。）
8翻炒10分钟后已经可以看到肉松的变化了，这个时候我们把肉松盛出。
9放入料理机中打一会，时间不要长，差不多5秒就可以了。（这样可以缩短翻炒的时间，也可以让肉松越来越蓬松。）
10用料理机打完后我们接着倒入锅中翻炒，直到肉松中的水分蒸发得差不多就可以关火了。
11当当当当~~~原味肉松出炉啦！
12温馨提示： 因为是做给一岁以下的宝宝吃，盐和佐料都没有加。如果我们是做给一岁以上的宝宝吃，在炒制肉松的时候我们可以加入一小勺盐，一小勺五香粉，一大勺生抽，1/2汤勺糖，味道来说相对更胜一筹。
13炒好的肉松摊凉后放入密封盒里冰箱冷藏保存，最好在5天左右食用完哦。
