原料
油（花生油／玉米油）: 250g， 糖粉: 150g， 全蛋液: 50g， 小苏打: 1g， 泡打粉: 2g， 中筋面粉／低筋面粉: 500g， 黑、白芝麻: 适量
步骤
1油、糖粉，搅拌均匀。然后加入全蛋液，过筛小苏打，泡打粉。再次搅匀。最后筛入面粉。搅拌搅匀成团
2整形。10g左右，搓圆，用掌心压扁。每盘30个。
3烤箱预热，180度。烤到饼干表面微黄，取出迅速刷一遍全蛋液，刷完再刷一次，趁蛋液没凝固，迅速洒点芝麻在饼干表面。再次入烤箱前把烤盘对换一面烤。受热均匀些。
4烤到表面金黄后立刻取出，晾凉后密封保存
小技巧
小苏打和泡打粉千万不能多放，会苦的！！
