土豆: 中等大小3只, Mozzarella: 适量(看个人口味和包的技术…), 培根: 6-7条, 鸡蛋: 1个打匀, 面包糠/粉: 适量, 盐、味精、现磨黑胡椒: 适量
1土豆带皮蒸熟,去皮碾成泥,放大碗待用
2培根切丁入锅煎(不用放油),煎至油分析出,培根丁变成脆脆的培根碎,略焦。连油一起倒入土豆泥。
3培根土豆泥里加适量米饭、盐、味精、现磨黑胡椒拌匀
4Mozzarella切小块,用混合土豆泥包裹成球,摔打扎实
5土豆球滚一层鸡蛋液、滚一层面包糠,入油锅炸至金黄就好啦~