原料
鸡蛋: 一只, 西红柿: 一个, 盐: , 料酒: , 糖: , 醋: , 淀粉:
步骤
1西红柿洗净顶部切十字花 放到开水里烫半分钟去皮(我有的时候懒了就不去)之后 切成小块备用
2鸡蛋加少量料酒和盐打散备用
3热锅倒油 油热后加入准备好的鸡蛋 微微凝固的时候划散 盛出
4继续倒油 把准备好的西红柿倒入翻炒 西红柿炒出红油软烂之后加一勺糖 三分之一勺的醋 一丢丢盐 翻炒一会儿
5倒入炒好的鸡蛋 和西红柿一起烧50秒左右
6淀粉兑水 倒入锅中勾芡 盛出
7做好啦!
小技巧
无
鸡蛋: 一只, 西红柿: 一个, 盐: , 料酒: , 糖: , 醋: , 淀粉:
1西红柿洗净顶部切十字花 放到开水里烫半分钟去皮(我有的时候懒了就不去)之后 切成小块备用
2鸡蛋加少量料酒和盐打散备用
3热锅倒油 油热后加入准备好的鸡蛋 微微凝固的时候划散 盛出
4继续倒油 把准备好的西红柿倒入翻炒 西红柿炒出红油软烂之后加一勺糖 三分之一勺的醋 一丢丢盐 翻炒一会儿
5倒入炒好的鸡蛋 和西红柿一起烧50秒左右
6淀粉兑水 倒入锅中勾芡 盛出
7做好啦!
无