五花肉: 一斤， 小洋葱: 十个左右， 苹果: 一个， 胡萝卜: 一个， 苹果酒: 200ML， 百里香: 一茶勺， 淀粉: 适量， 黄油: 15克， 色拉油: 15克， 盐: 1茶勺， 黑胡椒碎: 适量
1洋葱去皮，苹果切块，胡萝卜切条，肉切块备用
2肉用盐和黑胡椒碎揉搓，平底锅放入黄油，把肉煎成金黄色，厨房用纸吸取多余油份
3铸铁锅放油，放入苹果洋葱胡萝卜翻炒，放入肉，加入苹果酒，百里香，月桂叶，添水加盖开始炖2个小时左右
4出锅前加盐调味，加入淀粉勾芡即可
5成品
