原料
新良高筋粉: 250克, 水: 140克, 太古白砂糖: 15克, 酵母: 3克, 盐: 2克, 色拉油: 20克, 味好美披萨酱: 适量, 马苏里拉奶酪丝: 200克, 青椒丝: 半颗量, 胡萝卜丝: 半根量, 洋葱丝: 半头量, 火腿: 150克
步骤
1所有材料放入面包机,选择和面、发面程序,时间约1小时30分钟。
2菜品准备,胡萝卜、青椒、洋葱洗净切丝,入烤箱中层,上下火150℃烤13分钟,烤熟脱水,火腿切薄片备用。
3面团取出平均分成两份,擀成0.4厘米厚,边缘卷起,压边,叉孔,覆保鲜膜室温发酵约20分钟。
4取出面坯,抹披萨酱。
5撒一层马苏里拉奶酪丝。
6均匀铺上蔬菜。
7铺上火腿片。
8再撒一层马苏里拉奶酪,入烤箱中上层,上火230℃,下火170℃,烤约13分钟取出。
9美味大成,尽情享用。
小技巧
第一条:烤之前可以在饼坯边缘刷蛋液颜色更好看,,我这次省事就没刷。 第二条:蔬菜和火腿可根据自己喜好更改和添加。 第三条:火腿覆在蔬菜上面,否则第二次烘烤的话,菜就要焦啦。 第四条:面坯扎孔一定要扎透,否则二发时会鼓起来。