原料
高筋面粉: 105克， 水: 60克， 盐: 2克， 细砂糖: 12克， 酵母: 2克， 黄油: 10克， 马苏里拉: 180克， 大红椒: 半个， 大青椒: 半个， 午餐肉: 160克， 番茄酱: 适量
步骤
1把需要的材料和工具先准备起来。黄油和马苏里拉芝士提前拿出软化。
2除黄油外，把所有饼皮材料放到碗里揉成团。面团揉到表面光滑就可以加黄油了（不需要出膜）。黄油和面团完全混合就可以进行第一次发酵了，时间一小时（我是放在室温发的，也可以在发酵箱）
3发酵的时间里就来加工蔬菜和肉吧。把大红椒和大青椒（还有一个名字叫灯笼椒）切丝，午餐肉切丁。平底锅加热，接着把青椒丝和红椒丝放下去干炒，炒到椒丝体积变小，颜色变深就可以了（不要炒的太干）。
4接着平底锅下油加热把午餐肉倒进去翻炒，炒到表面带有少许焦色就可以了（不要炒的太焦色）
5面团发好后放在硅胶垫上，用手轻压排气，接着慢慢的转圈式的压开，一直压到你需要的尺寸。
6压好后整块拿起来移到披萨盘均匀的整圆，用手指慢慢的往外推，边上的面团稍微比中间的多一点就可以
7整形好后就要用叉子在饼皮上面叉洞洞了
8洞洞叉好后就开始摸酱了，用勺子把番茄酱均匀的铺在上面
9铺好后先撒上一层芝士，
10接着把事先炒好的蔬菜和肉放上去，
11最后面上在铺上一层芝士就可以进烤箱了
12烘烤温度：200度，烘烤时间：20-25分钟
13脱模后用轮刀切件。
14一起分享吧~
小技巧
1.面团不需要发的过大，室温1小时就好，如果发酵箱建议40分钟就可以了 2.蔬菜类记住要干锅翻炒，干锅翻炒是为了去掉蔬菜里的水分，炒干了在烘烤的时候就不怕蔬菜会出水 3.肉的话可以炒也可以不炒的，炒过的话会更香 4.记住饼皮铺好的烤盘里后要叉洞洞哦，洞洞的作用就是排气，可以避免烘烤过程因为里面有空气排不出来而鼓起来
