原料
低粉: 500克, 酵母: 5克, 糖: 15克, 肥瘦猪肉: 500克, 生抽: 3勺, 老抽: 2小勺, 叉烧酱: 3勺, 盐: 适量, 糖: 适量
步骤
1准备好材料
2把面粉揉成团,揉到光滑
3面团发到两倍大,把气排,再揉成光滑
4猪肉洗干净
5把猪肉切成肉粒
6热锅炒肥肉出油
7再入瘦肉一起翻炒
8再入生抽,老抽
9再加叉烧酱,一起煮
10焖好叉烧猪肉,准备出锅
11出锅,装盘
12揉成面条
13切成一团,每团25克
14把面团,压扁
15把肉馅,放压扁面皮包
16包好叉烧包
17包放到蒸笼,准备上锅
18放锅蒸十五到20分钟
19蒸好叉烧包,准备出锅
20出锅,开吃