奥利奥饼干泡芙 (全新吃法)巧克力味或原味 0

原料

内陷: , 奶油: 120克, 牛奶: 120克, 玉米淀粉: 13克, 白砂糖: 15克, 蛋黄: 2个, 泡芙: , 水: 100克, 黄油: 40克, 低筋面粉: 30克, 奥利奥饼干粉: 30克, 鸡蛋: 3只, 白砂糖: 5克

步骤

1拆了一包奥利奥 把饼干和内陷分开 我家里只有一包巧克力味的了 普通原味也可以 做法相同

2把饼干全部放到搅拌机

3搅拌成粉末状

4过筛一遍 放到干净的容器里

5淡奶油和牛奶倒入锅子中

6加入糖 玉米淀粉 蛋黄 搅拌均匀 开火 中小火煮到粘稠状

7加入一部分的奥利奥夹心 搅拌均匀

8搅拌均匀

9倒到容器里放凉

10水和黄油入锅 小火融化黄油

11煮开

12快速倒入低筋面粉和奥利奥饼干粉 搅拌均匀

13一个一个加入鸡蛋 每加入一个要搅拌均匀 最后成为糊糊状态

14放入裱花袋

15挤成自己喜欢的形状 放入烤箱180度 20-25分钟

16 做好的内陷挤进去 最后将剩下的饼干夹心加一点点水微波炉微一下 再将泡芙顶部粘上夹心 最后根据自己的喜欢撒点糖粉装饰一下 原味的可以装饰巧克力粉和剩下的奥利奥饼干粉末

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