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原料
低粉: 1cup, 可可粉: 0.5cup, 糖: 0.8cup, 小苏打: 1tsp, 泡打粉: 0.5tsp, 盐: 0.25tsp, 黄油: 0.5cup, 鸡蛋: 2只
步骤
1加入全部干性材料,先拌匀10秒
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2然后加入室温软化的黄油,打匀10秒
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3加入鸡蛋,打匀
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4面团搞定!
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5倒入保鲜袋里,冰箱冷藏20分钟
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6隔着保鲜袋掰出适宜大小的面团揉圆,然后放到烤盘上后压扁些(还是隔着保鲜袋操作,不然手上会粘面团)
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7180度预热,烤制13分钟左右(戳入牙签无面糊带出即熟)
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8锵锵锵!!!浓郁的可可粉香味!
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9凑近些!!!
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10一口气消灭完全无压力啊!同样外酥内嫩的口感,类似软曲奇
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小技巧
相比原菜谱,减糖减油加蛋,另,也很适合自己发挥创意,还可以最后面糊里加蔓越梅干,巧克力豆,坚果等自己喜欢的食材