原料
黄桃: 我家一斤桃刚好做一瓶, 白砂糖: 一斤砂糖可做6、7瓶罐头, 矿泉水: , 罐头瓶和盖子: , 蒸锅: , 削皮刀和去核刀: 各一个
步骤
1采购新鲜点的黄桃,摸起来硬点的,太熟不好去核
2水里稍微冲一下,去浮毛
3冲洗好放入干净的容器里,准备一个砍刀,一个切板
4对半克开,用去核刀挖去桃核,然后削皮刀去桃皮
5去皮后用清水冲洗干净,放入干净的容器里
6清洗罐头瓶核瓶盖,倒置控水
7放入适量白糖(我每瓶放了三满勺的量)
8将黄桃一块块塞入瓶中,最好塞得紧密些,这样做出来的罐头果肉多分量足,自己吃嘛!
9全部装入瓶中,放置到蒸笼里
10给每瓶罐头中加满水
11把瓶盖放水,稍拧一圈,记住不要封死哦!
12放入蒸锅,要用锅盖盖严蒸。
13大火蒸,水开后蒸20分钟。
14最关键的一步:趁热取出,迅速拧紧瓶盖,靠热气会密封的更好。然后将瓶子倒置冷却
15一瓶天然有机无添加的罐头就做好啦!送礼佳品哦!
小技巧
注意11和14步很关键哦!存放的久不久就看最后密封的严不严。一般阴凉处存放个一两年没问题的。