糖醋排骨 0

原料

排骨: 500克, 姜: 5片, 料酒: 适量

步骤

1水烧开加入姜片和料酒,将排骨放入水中,烧至肉变白即可捞出,沥干水。

2锅中加入少量油,将排骨放入,炒至颜色变金黄。

3依照顺序加入1勺料酒2勺酱油3勺糖四勺醋。

4加入开水(淹过排骨高度)用中火焖排骨,至水还剩1/3时转大火收汁(注意不要糊了)。最后装盘,撒葱花。

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