排骨: 350克， 冰糖: 15克， 盐: 5克， 淀粉: 20克
1准备相应的材料
2用盐、淀粉腌制排骨10分钟
3先中火、后小火煎制
4待排骨内熟并且两面焦黄时起锅。
5锅内留少量底油，加入冰糖。
6将冰糖熬化后加入煎制好的排骨，均匀裹上糖，再倒入陈醋，大火收汁即可。
7装盘。
8开吃吧！
如有芝麻，可在起锅前撒入少许芝麻。
