原料
地软: 200g， 豆腐: 500g， 面粉: 800g， 猪油: 适量， 小葱: 适量， 姜末: 适量， 香油: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵
2等面发成这个样，有蜂窝状的就可以了
3把面放案板上揉起来，多揉一会
4准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍
5把洗干净的地软剁碎
6准备一块豆腐，用水泡一会
7把豆腐切成小丁，越小越好
8在把生姜和小葱剁碎
9上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热
10加入剁碎的生姜末和小葱爆香
11在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料
12最后淋上少许的香油
13搅拌起来，这个地软馅料就做好了
14把面揪成小剂子，然后擀成包子皮
15在包上做好的地软馅料
16放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来
17最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了
小技巧
1.干的地软，把里面杂质捡干净，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍 2.最后用猪油，这样出来的味道更好 3.淋上少许的香油，馅料更好吃 更多相关内容关注 微信公众号：suji2008 微博：手植记
