原料
戚风蛋糕: 6寸一个, 豆如卡仕达酱: , 蛋黄: 3, 低筋粉: 30g, 玉米淀粉: 10g, 白砂糖: 50g, 无糖豆浆: 300g, 奶油: , 淡奶油: 150g, 白砂糖: 15g, 朗姆酒: 适量, 炒熟黄豆粉: 适量
步骤
1说了是显摆我的仙女棒那么请看图!毕竟下厨房已经很多优秀的豆乳盒子的配方和详细的步骤了,我就不step by step发步骤图了(也就压根儿没拍)
2小叮当都爱吃的豆乳盒子!
3还是发一下做法吧,不然良心会痛! 豆乳卡仕达酱里所有的材料除去豆浆,全部混合搅匀,最后倒入豆浆,我用的是超市买的开袋即食的原味无糖豆浆。再搅拌均匀,建议大家直接在锅里混合所有材料,然后全程小火一直搅拌至豆乳糊浓稠,这个时候你一直会闻到清香的豆乳味儿,虽然搅拌到手酸,但还是甘之如饴!完成后离火,如果有一段时间用不到的时候记得用保鲜膜包好,不然很快表面会变硬结层皮。
4啊呜!Yum Yum Yum!? 奶油就不多说了,打发备用。
5戚风蛋糕按照自己的盒子需求切片后,全部材料准备停当后开始组装!最爱的步骤! 一层蛋糕,一层奶油,最上面是豆乳卡仕达,全部完成后,我的仙女棒出场了!好好看我的视频哦!撒上黄豆粉,其实应该用黄豆粉然后炒熟后撒在最上层。不过家里没有现成的豆粉了,直接用对我豆浆粉(如果你也想用豆浆粉,那么建议稍微减少坐酱料过程中的糖分,毕竟豆浆粉本身就有一定的甜度。)爱吃甜的忽略减糖建议?
6来张大合照!
7下午茶去咯!?