原料
黄豆: 70g， 蛋黄: 6个， 细砂糖: 120g， 低粉: 90g， 豆浆: 600g， 奶油奶酪: 260g
步骤
1先事先考好蛋糕胚，切好备用
2取70g干黄豆提前泡发一晚，第二天倒入豆浆机，水量大概在两个水位线中间左右，不要加糖！！豆浆打好后过滤备用，大概是六百多左右
3接下来制作豆乳：蛋黄加糖用打蛋器搅打均匀，筛入低粉，继续搅，拌匀就好
4分次加入豆浆，搅匀
5不粘锅小火，倒入豆乳糊，拌啊翻啊，方法随意，哈哈，只要最后变稠了就好，不要煮干了啊！
6奶油奶酪室温软化，懒人就隔水软化，是软化不是融化啊！然后用蛋抽搅搅搅，拌拌拌，只要奶酪没有那种小颗粒小疙瘩就可以停手了。
7然后呢，分次把奶油奶酪加入豆浆糊中拌匀，豆乳糊就OK啦，装进裱花袋备用。
8淡奶油打个300，400差不多了，加入10%的细砂糖打发，装入裱花袋
9最后，一片蛋糕胚，一层淡奶油，一层豆乳糊，一层黄豆粉，然后再来一次，好了，完成了，哈哈
小技巧
这个配方量有点多可以减半做
