原料
蛋黄: 4个， 细砂糖: 20克， 烘焙油: 50克， 牛奶: 60克， 面粉: 90克， 蛋清砂糖: 60克， 蛋清: 4个， 柠檬汁: 5滴（可以不放，放了去腥）
步骤
1准备好所用食材。
2牛奶，油一起搅拌均匀
3再加入蛋黄和20克白糖搅拌均匀
4筛入低筋面粉并搅拌均匀至无粉妆
5蛋白部分：蛋清打发泡后加入60克白糖和柠檬汁打发至硬性发泡
6取三分之一蛋白部分加入蛋黄部分，并用刮刀搅拌均匀。
7再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀
8将搅拌好的面糊倒入8寸模具中，震动两下排气泡。烤箱预热5分钟之后，将模具放入烤箱中，170度，上下火，35分钟左右即可。
9烤好后取出再震两下，倒扣在盘子里
10duan……美味的面包出炉啦
小技巧
注意事项： 1.烤箱一定要预热一下 2.蛋白部分打发至硬性发泡 3.装入容器中后震两下排气泡
