原料
新西兰花胶: 2片(8-16克/片), 清水: 170毫升, 奶粉(甜): 25克, 木瓜: 1个
步骤
1提前泡发花胶8-16克/片 1⃣️斤35-40片左右的花胶 用2片
2把泡发好的花胶剪碎
3准备170克清水
4花胶➕清水隔水炖三个小时
5木瓜对切 挖芯
6最后半个小时加入25克奶粉(这里用的是我儿子的爱他美四段)如果直接用牛奶炖的这步可以省略
7把炖好的花胶碎滤出来,汁水单独备用
8把炖好的花胶牛奶倒入木瓜 放入冰箱冷藏室6-8个小时 或者冷藏过夜
9切花胶冻的时候一定先对切 再切小块 PS:花胶冻离开低温环境易溶化 请尽快食用