木瓜牛奶冻 0

原料

木瓜: 1个， 牛奶: 250克， 吉利丁粉: 10克， 凉水: 40克， 绵砂糖: 10克

步骤

1先将木瓜清洗干净，切开（1/3的位置，切开后小块的蒂部可以留着备用），挖空中间的木瓜籽，拿个小碗平稳的固定好。

2将吉利丁粉放入40克冷水中泡开，然后隔水加热，搅拌直到完全融化。

3将绵砂糖加入牛奶中，加热至80°左右，再倒入吉利丁溶液搅拌均匀制成奶浆。

4将奶浆晾凉至室温，倒入木瓜里。将原先留着的切掉的部分可以盖在上边，然后用保鲜膜包裹紧实。

5放冰箱冷藏3~4个小时，等到凝固后，取出切块。

小技巧

切木瓜时千万不要削皮哦～

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