原料
土豆: 1个, 里脊肉: 半斤, 番茄酱: 1勺, 白醋: 1勺, 糖: 1勺, 盐: 适量
步骤
1土豆切3-5厘米的小段,肉切跟土豆差不多的薄片。
2切好的肉用黑胡椒粉(没有可以不放),味极鲜酱油轻微腌一下。至于时间就是腌上它就切土豆,切好土豆也就好了。
3把肉缠到土豆段上,是不是有点排骨的意思了。
4拍上淀粉
5过油炸,现在跟排骨一个样子了。
6红的糖醋汁:一勺番茄酱,一勺白醋,一勺糖,一点点盐。白的勾芡汁:半勺淀粉,三勺水。蒜切片,葱切花。
7热锅放油,爆香葱蒜,下糖醋汁,开锅下勾芡汁。把炸好的土豆排骨下锅裹匀。
8完美!