原料
金桔: 个, 冰糖: 克, 柠檬: 个, 水: 克
步骤
1先把金桔清洗干净,把水沥干。(这些金桔是爷爷摘的,种在山里所以比较干净,我就只加了一点盐清洗一下)
2把柠檬切片,把金桔对切不要去子。
3把冰糖加水先熬化
4加入金桔和柠檬
5沸腾之后要不断搅动,以免粘锅。
6熬到金桔和柠檬有些透明,汁有些粘稠就差不多了。
7把做好金桔柠檬装入,洗干净晾干的玻璃瓶中。建议在两个月内吃完!
小技巧
我用的是普通冰糖,不过建议最好用黄糖。做好以后凉了差不多了也可以加一些蜂蜜。我个人喜欢用电饭煲因为这样不容易粘锅,而且方便清洗。