南瓜: 200克, 荞麦面: 50克, 面粉: 300克, 水奶: 100克, 酵母粉: 4克
1南瓜蒸熟,用料理机加水奶打成奶昔
2将酵母粉用温水化开,加入到面粉和荞麦粉里
3然后用调好的奶昔和面。
4两次醒发后,上蒸锅蒸20分钟。
冬天发面时用烤箱,180度预热2分钟,然后烤盘加水放在烤箱底层,上层放用湿布包裹的面。这样发的快。和面全程不用水。不用加糖,保证自然香口感。