奶香南瓜荞麦馒头 0

原料

南瓜: 200克, 荞麦面: 50克, 面粉: 300克, 水奶: 100克, 酵母粉: 4克

步骤

1南瓜蒸熟,用料理机加水奶打成奶昔

2将酵母粉用温水化开,加入到面粉和荞麦粉里

3然后用调好的奶昔和面。

4两次醒发后,上蒸锅蒸20分钟。

小技巧

冬天发面时用烤箱,180度预热2分钟,然后烤盘加水放在烤箱底层,上层放用湿布包裹的面。这样发的快。和面全程不用水。不用加糖,保证自然香口感。

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