蛋白椰丝球 0

原料

低筋面粉: 10克, 奶粉: 10克, 椰丝: 40克, 细砂糖: 25克, 蛋白: 1个, 椰蓉: 5克

步骤

1准备用料

2将40克椰丝,奶粉,面粉,细砂糖倒入碗中

3混合均匀

4蛋白打散

5倒入椰丝粉中

6抓匀成团

7分割成8克左右的小球

8将每个小球在剩下的椰丝中滚一圈

9摆入烤盘

10放入烤箱,150度,中层,上下火,烤约25-30分钟

11出炉

小技巧

椰丝球不要太大,温度不宜太高,否则不易烤透。 表面也可以不滚椰丝。 烤好的椰丝球,外表香脆内里酥软 。

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