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原料
肥牛: 12片, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半跟, 西兰花: 半颗, 酱油: 适量, 黑胡椒: 适量, 料酒: 少许
步骤
1米饭开始蒸上,汤锅煮水
2趁着煮水的时间洋葱切丝
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3西兰花改刀,胡萝卜切片
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4蔬菜切好,基本水也开了,西兰花,胡萝卜焯水
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5焯过蔬菜的水直接焯牛肉片,肉片变色即可捞出,时间长了会老,影响口感
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6另起炒锅,放少许油
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7油稍微热了就可以下洋葱丝煸炒,洋葱丝变软后加入适量酱油,料酒,黑胡椒,酱油也有盐,基本不用再放盐,黑胡椒适量即可,放多了容易辣
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8放入牛肉片煸炒半分钟即可出锅
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9这时米饭基本也会熟了,装盘上桌,慢慢享受吧
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