原料
卤水豆腐: 250g， 猪肉: 125g， 大白菜: 100g， 香菜: 适量， 虾米: 25g， 盐巴等调价: 适量， 细淀粉: 100g
步骤
1卤水豆腐压碎，根据个人口味，加入剁碎的肉，虾米，大白菜，香菜等，加入盐巴，混合均匀，豆腐等一定要尽量压碎压细，口感比较好
2搓成小圆子，孩子吃的话，建议搓小点
3搓好的小圆子，放入装淀粉的盘子里，滚一圈，让小圆子的表面均匀的裹上一层淀粉
4水烧开，放入小圆子，待淀粉变色后就可以捞起来，大概1分钟左右时间
5起锅装盘喽
6做好的豆腐丸子可以煮汤，或是煮面，也可以和扁肉一起煮，都可以，孩子也爱吃
小技巧
豆腐要尽量压碎，不然会影响口感哦
