原料
意大利面: 200G, 瑶柱: 100G, 鱿鱼: 200G, 青口贝: 1000G, 培根: 50G, 洋葱: 半只, 白葡萄酒: 1杯, 西红柿: 3个, 意面酱: 1袋, 柠檬: 半只, 黑胡椒: 适量, 奶酪粉: 适量, 橄榄油: 适量, 罗勒.披萨草: 适量
步骤
1准备好材料
2青口贝事先炒一下,去掉足丝,备用
3锅做水,放入一勺盐,一勺橄榄油,防止意面粘连,意面水煮十分钟,捞出装盘。
4西红柿开水烫一下去皮,切丁,洋葱切丁
5锅里倒入橄榄油,培根洋葱炒出香味。
6锅里倒入西红柿,意面酱,放入一杯干白,小火煮开。
7煮开后放入鱿鱼圈,瑶柱丁,青口贝。
8大火烧开收汁。
9装盘,再撒上奶酪粉,黑胡椒。
小技巧
1.意面出锅以后可以点一些橄榄油,防止粘连。 2.熬酱时不用加水了,西红柿会出汤。