原料
洋葱: 半个， 鲜虾仁: 几个， 番茄: 一个， 意大利面酱: 三大勺， 青椒: 半个到一个， 意面: 通心粉螺蛳粉宽面细面都可以，一人份， 杏鲍菇: 半个
步骤
1洋葱切丝（不要切丁，切丝有嚼劲）虾仁剥好，杏鲍菇切小块，番茄切丁，煮意面
2平底锅加橄榄油，洋葱丝爆香到微微变白，加入青椒，杏鲍菇
3杏鲍菇变软了就加入番茄，翻炒一下，加一小碗水，盖上锅盖煮一下，三四分钟
4等开了就加意大利面酱，不是番茄酱，再翻炒一下加入虾仁
5虾仁变色后立刻加入煮好的意面，翻炒均匀，盖上锅盖煮两三分钟，就可以吃了
小技巧
不要用番茄酱！专门的意大利面酱做出来更好吃 虾仁不能先放，不然就老了
