原料
香干: 6片左右, 干虾: 适量, 黄豆酱: 三勺, 生抽: 一点点, 蒜末: 三瓣, 白糖: 一点点, 蚝油: 一点点
步骤
1干虾用开水泡洗一下!我喜欢用稍微带点虾肉的这种。
2香干,用别的干子也可以,但是我试过还是香干更好吃!我家三口人,一顿6片左右就可以了。
3香干切丝
4喜欢什么酱就用什么酱,我家有两岁的宝宝,所以用这种黄豆酱,不辣,鲜。
5干虾和香干混合,加入蚝油少许,豆瓣酱,生抽,白糖搅拌均匀!我用的豆瓣酱有咸味,所以不放盐。
6搅拌均匀后放入蒸锅,凉水开始蒸,十分钟左右就可以闻到满厨房的香味,我喜欢多蒸一会更入味。
7出锅前剪几粒小葱,然后就去盛饭吧!
小技巧
这道菜没有技巧,简单方便,减肥的人请别做这道菜。