下饭菜 - 剁椒香干炒鸡蛋 0

原料

鸡蛋: 3只, 香干: 1块, 青椒: 半个, 蒜: 3瓣, 剁椒: 2勺, 生抽: 1勺, 糖: 1小勺

步骤

1鸡蛋加凉开水和料酒打散备用,蒜切末、青椒切丝、香干切片

2锅中倒油,炒好鸡蛋盛出备用

3锅中留底油煸香蒜末,倒入剁椒煸香,入香干,加糖和生抽翻炒,倒入青椒

4倒入炒好的鸡蛋,迅速翻炒,出锅

小技巧

剁椒和生抽都有盐,所以不用再额外加盐了

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