原料
白萝卜: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 盐: ， 油:
步骤
1白萝卜胡萝卜去皮刨丝，用大碗大盘子装起
2撒上盐拌匀，盐的量适中（加少了后来可以补，所以这是绝对不会失手的菜） 等大约三十分钟（萝卜如果多可以多等一会儿） 这是去白萝卜的辛辣味道 等的三十分钟里就可做别的菜了 比如把葱切小段做准备
3三十分钟过后，萝卜们都出水了，把水倒出 并且用手把萝卜丝的水挤干，还能挤出很多水 这时候的萝卜吃起来就一点都不冲了
4把油锅烧热倒入油，油的量试自己喜好（一般看看准备了多少葱，怎么滴也要能把葱没过的量） 油热后，倒入已经切好的葱末爆一下，闻到葱香就好
5把葱油倒在萝卜丝上就完成了~ 因为之前加过盐了，所以不用在加盐了 吃的时候拌匀葱油就好了
小技巧
1.这个菜我只用了盐，因为是当节后刮油的菜 其余辣椒或者什么可以根据自己喜好加，很好发挥 2.因为除了第二步，之后就不加盐 所以第二步的盐的量 差不多就和平时做一道凉拌菜差不多多，就著粥吃这道菜的话盐可以放略多
