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原料
鸡蛋: 1只, 香蕉: 1根, 低筋面粉: 100g, 黄油: 40g, 车厘子: 100g
步骤
1刚刚忘写糖了,白砂糖30g哈……糖,低筋面粉,噗嗤我又想起来忘写泡打粉了,泡打粉3g……所有干性物品混在一起,搅拌。
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2香蕉捣碎后加入打散的鸡蛋和融化的黄油,拌拌拌~把车厘子丁在面粉里滚一圈,加入所有湿性材料搅拌在一起~
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3烤箱预热175度,搅拌完毕后用刮刀将模具填七八分满,烤20分钟就OK啦!
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小技巧
香蕉用擀面杖捣碎很方便,不要太碎哈~然后自己不是很爱吃甜的,所以觉得这个甜度正好~放凉也不会硬~