原料
蛋黄: 四个， 蛋黄用砂糖: 10克， 色拉油: 40克， 可可粉: 20克， 低粉: 60克， 蛋白: 四个， 蛋白用砂糖: 40克， 淡奶油: 200克， 淡奶油用砂糖: 10克， 车厘子罐头: 三分之一罐头量， 朗姆酒: 10克， 车厘子罐头汁: 30克
步骤
1蛋黄，蛋黄用砂糖，色拉油，过筛两次的可可粉、低粉，依次加入，混合均匀
2均匀细腻的可可蛋黄糊
3蛋白用砂糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性偏干一些
4蛋白分三次加入蛋黄可可糊中
5充分混合后，倒入模具中，震出气泡，
6180度，19分钟，出炉倒扣，不烫手后脱模
7蛋糕等分四份，
8三十克车厘子汁液加入十克朗姆酒，涂抹蛋糕表面
9淡奶油加入砂糖，打发
10先涂抹三片，每片叠加前码入车厘子，最后一片涂抹奶油后装饰
