原料
鸡蛋: 1只， 面粉: 200g， 酵母: 5g， 砂糖: 30g， 牛奶: 60g， 黄油: 20g， 水: 20g
步骤
1把除黄油和水之外的所有材料都放进面包机筒里面，按自动揉面功能键。
2大约5分钟后观察面团干湿程度，加入适量水，一定要少量多次加入。
3成面团后加入黄油，让面包机直接揉搓，直到面团成光滑细腻的面团。
4室温放置，待其发酵到两倍大，用手指戳中不会反弹就是好了。揉搓成长条，切合适大小的面团，按压成薄圆形，包入奶黄馅，揉成圆形。
5再次发酵好以后，表面涂一层薄薄的鸡蛋液。烤箱预热160度，放进烤箱，烤约20分钟。
6中途观察颜色有没有过深，注意适当调整温度。
7完成后立即拿出来，晾凉后就可以食用了。
小技巧
在烤制过程中面包仍然会涨大是正常的。 每家的烤箱温度不同，请按照自家的烤箱调节温度。
