虎皮卤蛋 0

原料

鸡蛋: 若干, 黄油: 10g, 啤酒: 500ml, 生抽: 1勺, 老抽: 2勺, 冰糖: 50g, 盐: 5g, 姜: 3片, 八角: 2个, 桂皮: 1个, 香叶: 2个, 蒜: 2瓣, 干辣椒: 2个

步骤

1玻壳后划刀,晾干,油煎虎皮

2倒啤酒和其他配料,大火烧开,小火慢煮

3快干的时候大火收汁

小技巧

学长教的,他有自制黄油,我没秘方,就用超市买的~一分钱一分货你懂的

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