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原料
鹌鹑蛋: 多少都可以, 八角: 一斤蛋两个, 花椒: 适量, 葱姜蒜: 适量, 油: 小半锅
步骤
1凉水下锅,煮开,过凉水冰,剥皮
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2滚油炸一遍
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3再炸一遍
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4炸至金黄
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5葱姜蒜花椒过油炸香,加入一勺豆瓣酱,炒香,加入老抽,炒香,加入煮的花椒八角水辣椒水,放入炸蛋煮下,腌一夜。
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6番茄沙司过油炒,加入糖勾汁,放入卤蛋摆盘
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7再配个蚝油菠菜
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8再配碗粥,晚餐就这样吧
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鹌鹑蛋: 多少都可以, 八角: 一斤蛋两个, 花椒: 适量, 葱姜蒜: 适量, 油: 小半锅
1凉水下锅,煮开,过凉水冰,剥皮
2滚油炸一遍
3再炸一遍
4炸至金黄
5葱姜蒜花椒过油炸香,加入一勺豆瓣酱,炒香,加入老抽,炒香,加入煮的花椒八角水辣椒水,放入炸蛋煮下,腌一夜。
6番茄沙司过油炒,加入糖勾汁,放入卤蛋摆盘
7再配个蚝油菠菜
8再配碗粥,晚餐就这样吧