原料
鸡蛋: 4个， 火腿肠: 4个， 香叶: 2片， 八角: 1个， 花椒: 适量， 桂皮: 1小块， 干辣椒: 1个， 姜: 4小片， 盐: 1.5小勺， 糖: 1汤匙， 酱油: 1汤匙， 生抽: 2汤匙
步骤
1将鸡蛋洗净，放入锅内。
2加入没过鸡蛋的水。
3大火煮开锅后，关小火，煮7-8分钟。
4煮鸡蛋的时候顺便可以扒火腿肠外衣～
5鸡蛋煮好后，过凉水，方便扒皮。
6剥鸡蛋。鸡蛋和肠都准备好了。
7将调料都放入锅中，再放入鸡蛋和火腿肠，加水，水面比鸡蛋低一些就行。
8水开后，煮大概十分钟。
9做好后，放入小盆，泡的越久越入味。
小技巧
每个人口味不一样，调料用量自己控制。
